販売事業部 2014年入社
販売事業部 2014年入社
一貫生産した商品だからこそ 自信を持っておすすめしています
私は原料処理や製品加工なども行いますが、主な業務はブリオ半田店での商品販売です。お客様にお届けするのは、当農場で育てた豚を当社で加工した製品。そのため、製品に対する責任感やお客様に製品の良さを伝えることの責任感を持って仕事をしています。自由に挑戦できる社内風土で 幅広い経験を積むことができます
はじめに配属されたのは、豚の枝肉を製品加工しやすく処理する原料処理業務。それからいろいろな知識や経験を得たいと考え、販売業務や通販サイトの管理なども行うようになりました。販売ではいかにお客様にあいぽーくのよさを伝えられるかを考え、豚肉の特性や調理方法などを提供できるよう、日々勉強しています。
個性を持った社員がそれぞれに 活躍できることが強みです
ブリオは製造から販売まで一貫して行っているので、様々な仕事があります。私のように幅広い業務に携わることもできますし、一つのことに集中して技術を高めていく職人気質の人も必要です。いろいろな個性を持った人がそれぞれに活躍できることは、当社の強みになっていると感じています。
とある1日の仕事の流れ
- AM8:00出勤・段取り
- パートさんが来る前に原料の処理や段取りの確認を行います。
- AM9:00朝礼
- 半田店全体での朝礼を行い、業務連絡や報告など、スタッフ全体の情報共有を行います。
- AM10:00加工品の製造
- ウインナーの製造です。サイレントカッターと呼ばれる特殊な加工機械でエマルジョン（ウインナーの肉）を作ります。完成したエマルジョンに粗挽きミンチを入れてウインナーにします。温度や湿度で味が微妙に変化する難しい作業のため、とても神経を使います。
- AM12:00昼食
- 加工場のスタッフ全員で休憩します。雑談したり仕事の話をしたりと、過ごし方は様々です。
- PM1:00真空・包装
- 加熱後に冷やされたウインナーを真空・包装します。直接お客様の口に入るものなので細心の注意を払います。一つひとつ丁寧に包装された商品を店舗に出庫します。
- PM3:00漬け込み
- ウインナー以外のハム・ベーコンなども自社内で製造しています。これらのもとになる肉をスパイスに漬け込んでおきます。
- PM4:00片付け・掃除
- 多くの作業は午後4時ごろには終了します。片付けと清掃を丁寧に行い明日に備えます。
- PM5:00日報記入・翌日の段取り
- 1日の作業を日報に記入します。スパイスの計量・明日の段取り・作業内容を確認し、メンバーで共有します。
- PM6:00業務終了
- おつかれさまでした！明日もよろしくお願いします！
お問い合わせ
お電話でのお問い合わせはTEL.0569-84-3387